Počasna gošća, albanska ambasadorica Milo istakla je da je boza simbol zajedničke kulturne baštine Balkana, naglasivši njen potencijal da u jedinstvu okupi narode cijele regije
U zapadnom bugarskom gradu Radomiru održan je 10. Tradicionalni festival boze, uprkos kišovitom vremenu koje nije spriječilo stotine posjetilaca da uživaju u ovom živopisnom događaju.
Festival je ove godine organizovan pod motom “Uz bozu, hranu i pjesmu”, a posjetioci su imali priliku degustirati tradicionalna bugarska jela, dok su folklorni ansambli iz Bugarske, Sjeverne Makedonije i Albanije izvodili narodne igre i pjesme.
Manifestaciju je organizovala Općina Radomir uz podršku Ministarstva kulture Bugarske, a počasna gošća bila je ambasadorica Albanije u Sofiji Inid Milo.
Gradonačelnik Radomira Kiril Stoev istakao je da boza, piće napravljeno od kukuruznog i pšeničnog brašna, simbolizira jednostavnost, povezanost s prirodom i ljudsku bliskost zahvaljujući svom slatkasto-kiselkastom ukusu.
Ambasadorica Milo kazala je da je boza simbol zajedničke kulturne baštine Balkana, naglasivši njen potencijal da u jedinstvu okupi narode cijele regije.
Tokom festivala, posjetiocima je podijeljeno oko 1,5 tona boze i tradicionalnih peciva sa sirom.
Boza je popularno fermentirano piće u Bugarskoj i širom Balkana. Pravi se od pšenice ili prosa, ima gustu konzistenciju, blago alkoholni sadržaj (oko jedan posto) i prepoznatljiv slatkasto-kiselkasti okus.
IZVOR: Anadolija
