Sedmica turske kuhinje, koja se održava svake godine od 2022. godine, ima za cilj da ovu bogatu kulinarsku tradiciju dovede na globalnu scenu. Ove godine, od 21. do 27. maja 2025. godine, četvrto izdanje događaja fokusirat će se na predstavljanje klasičnih turskih jela i slavljenje tradicionalnih recepata koji se prenose generacijama.
Jedinstveno mjesto na globalnoj kulinarskoj sceni pripada turskoj kuhinji, sa svojim stoljetnim tradicijama i raznolikom tapiserijom okusa. Bogato kulturno naslijeđe Turske ogleda se u mnogim regionalnim kuhinjama širom zemlje – od užurbanih ulica Istanbula do mirnih sela Anadolije. Ove kulinarske tradicije oblikovala je duga historija zemlje, raznolika topografija i multikulturalno stanovništvo.
Sedmica turske kuhinje, koja se održava svake godine od 2022. godine, ima za cilj da ovu bogatu kulinarsku tradiciju dovede na globalnu scenu. Ove godine, od 21. do 27. maja 2025. godine, četvrto izdanje događaja fokusirat će se na predstavljanje klasičnih turskih jela i slavljenje tradicionalnih recepata koji se prenose generacijama. Sedmična proslava neće samo istaknuti važnost ovih jela u kulinarskom identitetu Turske, već će i podijeliti njihovu univerzalnu privlačnost sa svijetom.
Sedmica turske kuhinje će istaknuti tradicionalne recepte koji nose duboko kulinarsko naslijeđe Anadolije. Ova jela predstavljaju raznolikost turske kuhinje i odražavaju vrijednosti gostoprimstva, održivosti i kulturnog kontinuiteta. Cilj je predstaviti ove cijenjene recepte globalnoj publici, a istovremeno ostati vjeran njihovim historijskim korijenima.
Kroz razne događaje, učesnici će otkriti kako se tradicionalna jela mogu prilagoditi i uživati u modernom svijetu, održivo i zdravo. Naglasak će biti stavljen na očuvanje autentičnosti, a istovremeno će se promovirati relevantnost turske kuhinje u današnjoj globaliziranoj kulturi hrane.
Širom Turske, proslave će se održati u svih 81 provincija, gdje će biti predstavljena lokalna jela i sastojci koji čine osnovu regionalnih kuhinja. Pored domaćih svečanosti, turske diplomatske misije u inostranstvu će biti domaćini događaja kako bi se podigla međunarodna svijest o turskim kulinarskim tradicijama.
Posebne menije s klasičnim jelima pripremit će neki od vrhunskih turskih kuhara. Ove ekskluzivne kulinarske kreacije će istaknuti bogato gastronomsko naslijeđe nacije i pružiti uvid u okuse i tehnike koje čine tursku kuhinju jedinstvenom.
Kroz ove događaje, kulture će se susresti za trpezarijskim stolom, doživljavajući toplinu i iskrenost turskog gostoprimstva. Sedmica turske kuhinje nije samo o hrani – ona se odnosi na podsticanje kulturne razmjene i međusobnog razumijevanja kroz zajedničke obroke.
Završni događaj Sedmice turske kuhinje održat će se na Univerzitetu Kapadokija, označavajući kraj sedmične proslave turskog kulinarskog naslijeđa. Ovo završno okupljanje ujedinit će kuhare, entuzijaste za hranu i kulturne ambasadore kako bi razmislili o zajedničkom iskustvu istraživanja i slavljenja turske kuhinje.
