Između 12. i 14. stoljeća, muslimanski reformatori u Magrebu često su kritikovali otvorenu prodaju i konzumaciju vina. I hafsidijski vladari i njihovi pobunjenici povremeno su rušili radnje i fondace gdje se prodavalo vino, često ih zamjenjujući džamijama ili sufijskim zavičajima. Također su povremeno odricali se državnih prihoda od prodaje vina. Značajan dio vjerske elite smatrao je da je takav novac nečist jer potiče iz griješnog posla

Između 1288. i 1300. godine evropski trgovci su se natjecali za pravo naplate dažbina na pošiljke vina u luku Tunis u ime Hafsidskog halife koji je vladao gradom. Najpovoljnije ponude kretale su se između 18.000 i 34.000 bizantskih dukata, dok je u isto vrijeme velika trgovačka lađa sa svojim tovarom bila procijenjena na nešto preko 20.000 dukata.

U latinskim izvorima ovaj porez poznat je kao gabella vini (iz arapskog qabala, što znači „primiti“) i predstavljao je oblik takozvanog poreznog zakupа: uobičajenu i drevnu praksu država na području Mediterana, bilo da se odnosila na zemlju ili druge izvore bogatstva. U zamjenu za jednokratnu uplatu, trgovci su dobijali pravo da određeni vremenski period prikupljaju i zadrže sav ili veći dio prihoda od poreza.

Posjedovanje vinske gabelle u Tunisu bilo je privlačno ulaganje za trgovce. Kao važan mediteranski lučki grad 1300. godine, Tunis je bio dom hiljadama evropskih trgovaca, plaćenika i misionara. Mnogi trgovci su živjeli u ili oko velikih višespratnih zgrada poznatih kao fondaci (fanādiq na arapskom), koji su pripadali pojedinim trgovačkim nacijama: fondak Venecijana, Dženoveza, Marseljaca i drugih.

U takvim fondacima često su postojale krčme u kojima se prodavalo vino. Vino je također bilo veoma traženo među kapetanima brodova; zakonici Đenove i Venecije zahtijevali su da brodovi nose dovoljne zalihe vina u velikim bačvama za svakodnevnu potrošnju posade. Konačno, kako otkrivaju arapski i latinski izvori, mnogi stanovnici Tunisa voljeli su vino, bili oni muslimani, Jevreji ili kršćani.

Međutim, za muslimansku dinastiju poput Hafsida, fiskalne koristi od trgovine vinom morale su se odmjeriti naspram normi islamskog prava i tradicije, koje zabranjuju muslimanima konzumiranje, rukovanje ili prodaju vina. Ovo je predstavljalo dilemu za hafsidijske zvaničnike koji su upravljali vinskim porezom.

U principu, jedan od temelja legitimnosti muslimanske dinastije bila je sposobnost da poštuje šerijat. Iako su vladari često zaobilazili šerijat na različite načine, morali su bar održavati određeni izgled poštovanja, kako ne bi izazvali pobunu. U srednjovjekovnom Magrebu dogodilo se nekoliko uspješnih pobuna dijelom motiviranih strožim pridržavanjem islamskog zakona. Hafsidi su i sami došli na vlast kao podanici Almohada, masmudske Amazigh konfederacije iz Maroka koju je ujedinio karizmatični reformator Ibn Tumarṭ, koji je, prema predanju, prvi izazvao buru početkom 1110-ih lomljenjem vinskih vrčeva i razbijanjem muzičkih instrumenata.

Između 12. i 14. stoljeća, muslimanski reformatori u Magrebu često su kritikovali otvorenu prodaju i konzumaciju vina. I hafsidijski vladari i njihovi pobunjenici povremeno su rušili radnje i fondace gdje se prodavalo vino, često ih zamjenjujući džamijama ili sufijskim zavičajima. Također su povremeno odricali se državnih prihoda od prodaje vina. Značajan dio vjerske elite smatrao je da je takav novac nečist jer potiče iz griješnog posla.

Hafsidi su se suočavali i s kritikama muslimanskih učenjaka zbog oslanjanja na druge oblike nemoralnih poreza. Naknade (maghārim ili mukūs) na pojedine proizvode poput soli ili žitarica, ili na pristup tržištima, bile su posebno omražene među trgovcima i gradskim stanovništvom jer su predstavljale ozbiljne prepreke trgovanju. Takve kritike su povremeno dopirale do moćnika. Prema jednom hroničaru iz 15. stoljeća, jedan klerik po imenu al-Sadafi (umro 1342.) posmatrajući porezne inspektore na tržištu, napisao je na papiru: „Neka onaj ko jede svoju hranu sa tržišnih taksi razmisli o svojoj kazni“ i poslao pismo halifi.

Nakon što je pročitao to, halifa je navodno ukinuo te takse. Kao što priča pokazuje, efikasnost kritike temeljila se dijelom na širem uvjerenju da prihod i egzistencija moraju biti moralno čisti. Kako je istakla historičarka Megan Reid 2013. godine, ovaj stav bio je relativno čest među asketama i učenjacima u Ajubidskom i Mamluk Egiptu, često manifestiran kroz ekstremnu savjesnost o hrani koju su jeli ili izvorima svojih prihoda, do te mjere da je „jedenje bilo političko“.

Naravno, i klerici i državni službenici pronalazili su kreativne načine da opravdaju korištenje nečistog novca. Godine 1289. trgovac iz Đenove, Bertramino Ferari, platio je 18.000 dukata sudu za vinsku gabellu, a sud je te pare odredio kao platu za svoje kršćanske plaćenike. To je možda bio način da se osigura da novac ide kršćanima, a ne muslimanima.

Do vremena kada su italijanski trgovci tražili vinsku gabellu 1290-ih, Hafsidi su se oporavljali od decenije građanskog rata. Bilo je gotovo nemoguće naplaćivati poreze na selu bez vojske, pa je država zavisila od poreza u gradovima, uključujući mukūs, među kojima je bio i vinska taksa. Međutim, kako je Venecijanski senat priznao 1300. godine, da bi evropski zakupci poreza ostvarili profit, morali su podsticati uvoz što više vina. To je izazvalo sumnju carinskih službenika, koji su vršili oštru kontrolu kada je količina vina kroz luku postala sumnjivo velika.

Tokom deset godina, carinski agenti su pretresali radnje jednog zakupca iz Đenove, oduzimali pravo jednom venecijanskom trgovcu da drži zakup i bacali u zatvor trgovca iz Pize koji je držao zakup. Nevolje njihovih sunarodnjaka postale su stalni problem za italijanske diplomate, koji su se neprestano žalili na proizvoljnu primjenu propisa u trgovanju. Ovo je narušavalo uspješnu trgovinu između Tunisa i sjevernog Mediterana i stvaralo probleme za italijanske diplomate u bilateralnim sporazumima. Problem se posebno osjećao u Veneciji, koja je zavisila od prihoda od vinske trgovine u Tunisu da pokrije troškove svog konzulata.

Uzimajući sve to u obzir, 1320. godine Venecijanski senat odlučio je da veza vinske trgovine s državnim finansijama narušava odnose Republike sa Tunisom. Te godine ukinuo je pravu svog konzula da prima platu od profita taverni u fondacu, obrazlažući da su se „tamo dešavale mnoge loše i sramotne stvari“.

Trgovina vinom nastavila se u privatnim rukama, ali Republika je odlučila da njeni lokalni službenici ne treba da budu uključeni u to. Samo zato što je roba profitabilna, ne znači da je vrijedna moralne i političke cijene.

Joel S. Pattison je docent na Williams Collegeu, Massachusetts; ovaj je tekst napisao za History Today.